Meine Wintersaison 2012/13 hat begonnen. Nackenschinken
Update: 01.12.2012 Die Nackenschinken sind fertig. Sie sind bis jetzt meine besten. Perfekt im Geschmack und äußerst zart! 3mal habe ich sie für 8h Stunden kalt geräuchert. Meine nächsten Schinken werden folgen und die...