Markiert: Karreespeck

0

Karreespeck Rezept

Heute gab es bei uns im Angebot Jungschweinrücken für 4,99€ das Kilo. Habe mir gleich ein 1,5kg schönes Stück gesichert wo raus ich wieder den leckeren Karreespeck mache. Für 1,5kg nahm ich 42gr NPS...

0

Karreespeck

Im November kaufte ich mir ein 1,7kg schweres Stück vom Jungschweinrücken woraus ich einen Karreespeck herstellen wollte. Das Fleisch wurde mit allen Zutaten ordentlich einmassiert, vakuumiert und wanderte für 2 Wochen in den Kühlschrank...