Gebeizter Lachs Wer es kräftig mag nimmt 2 Lachshälften 90gr grobes Meersalz 70gr brauner Zucker 1 Eßlöffel bunte gemörsete Pfefferkörner reichlich getrocknete Dillspitzen Meersalz, Zucker und Pfefferkörner vermischen. Lachshälfte von Gräten befreien Wenn die...
Ich möchte euch heute eine Marinade vorstellen die geschmacklich einfach der Hammer ist. Mann kann sie zum marinieren von Fleisch nehmen oder aber einfach als Dip. Ich nutze diese Marinade für Spare Ribs und...
Es ist vollbracht. Wir haben uns nach vielen langen Jahren des Wartens, unseren Traum erfüllt. Ein Boot! Genauer gesagt ist es eine Quicksilver 625 Cruiser geworden. Die Maße sind 6,25m x 2,47m und das...
Ich habe mir für dieses Jahr mal vorgenommen, meine eigenen Chili´s anzubauen. Das tolle Forum Chiliforum hat auch vieles dazu beigetragen. Ich denke ohne deren Tips und Tricks wäre ich heute noch nicht soweit....
Heute habe ich mir wieder mein geliebtes „Magic Dust Rub“ hergestellt. Ich liebe dieses Zeug! Um Fleisch fürs Grillen zu marinieren, ist es nicht mehr weg zudenken bei uns! Ich denke das ich nun...
Jeder kennt es. Die Daten auf seinem Rechner werden immer mehr und bald kommt der Zeitpunkt wo nix mehr raufpasst. Spätestens dann überlegt man sich was gekauft werden muss, um der wachsenen Datenflut Herr...
Seit gestern bin ich nun auch stolzer Besitzer eines Paares Nubert nuBox 511 und dem Center nuBox CS-411. Ich möchte vorweg sagen das ich ein totaler Stereoanfänger bin.Die letzten Jahre hörte ich Musik nur...
Kennt ihr es auch? Ständig Platzmangel im Gefrierfach? Damit ist bei mir jetzt Schluß! Nun steht im Keller eine AEG ARCTIS 63230 GT Tiefkühltruhe. Die Truhe umfasst 216 Liter netto Volumen und ist absolut...
Im November kaufte ich mir ein 1,7kg schweres Stück vom Jungschweinrücken woraus ich einen Karreespeck herstellen wollte. Das Fleisch wurde mit allen Zutaten ordentlich einmassiert, vakuumiert und wanderte für 2 Wochen in den Kühlschrank...
Heute möchte ich kurz über meinen neuen externen Blu-Ray Brenner LG BE12LU30 berichten. Mir war es wichtig das der Brenner über einen eSata Anschluss verfügt. Auf Preissuchmaschinen-Seiten ist der eSata Anschluß kaum gelistet. Der...
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